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「生産することを大切にしよう。」という考えを具体化する一つの取り組みとして、2007年に自ら生産する食品工場を立ち上げました。

国産原料の産地直送にこだわり、化学添加物をつかわず、安心•安心と思って頂ける食品調理に努めています。お客様にできる限り手作りの味をお届けしたいという気持ちから、風味や食感など、自然の持ち味を損なわないように、手早く加工、急速冷凍。お客様のお手元に届いた時には是非手作り無添加の美味しさを感じて頂きたいという思いで調理しています。

「お惣菜」とはいえ、考え方はあくまでも家庭での料理同じことが基本。素材の良さを十分に生かし、ひとつひとつ丁寧手作り調理しています。

••••私どものロゴの由来は••••

 私どもの台所(キッチン)は、西側に油山•片縄山系、東側に天拝山•牛頸山の山系、また脊振、九千部などの山を源とする清流那珂川などの自然資源(太陽山自然木)に恵まれた土地で美味しく、安全安心で身体に良いものを作っています。

基本的には国産原料を使用

使用する原材料にこだわり極力国産原料を使用しています。素材そのものを生かす調理法を採用しています。

化学物質は使わない

化学添加物は、一切不使用の商品を作っています。安全•安心で余計なものをいれずにシンプルに素材の味を感じる食品を作っています。

調理は手作りで台所の延長上に

家族を思う作り手の方が愛情込めて台所に立つのと同じ気持ちで調理しています。私どもが作るものは、食べる人のことを思い作ったものは、そこの家庭の延長上にあるものと考えています。


nakagawakitchen

自然との共生

Living in Harmony With Nature

環境保全
  • 化学農薬や化学肥料を使わずに、水、土、大気を汚染から守りたい。前世より預かって現代に生きる私たちが、後世に残す地球の環境が悪くなることをやめ、守り、少しでも良い環境で次世代に引き継ぎたい。
健康な生活

保存料や着色料などの添加物をできる限り低減し、食品の安全性を確保し、また、化学的な染料や塗料を使用せず、アレルギーのない生活を目指したい。

大地の恵

那珂川キッチンの食品工場は油山の麓にあり、ミネラルを多く含む地下水源水がおいしいと周辺には多くの市民が水汲みに集まります。この自然の恵みも生かした、いい食材で美味しいものを食べてもらいたい。



Premiumu Organic Series


プレミアムオーガニックシリーズ


本格的なオーガニック料理をいつでも、お手軽に、ご家庭で。

外食のリスクが様々な意味でも高くなっている昨今、フードデリバリーやテイクアウトで家庭での食事が増えてきている中、体に入れる食事の見直しも「未来」に向けて必要になって来ていると日々感じていました。

「これから」の食事を考える中で、現在日本にはオーガニックに特化した冷凍食品をほとんど目にすることがなく、もっと気軽に家庭でオーガニック料理を作ることができないかと思い始めました。

那珂川キッチンの方針「基本的には、国産原料を使用」「化学添加物は使わない」「調理は手作りで台所の延長上に」という想い、オーガニックに特化した日本の食の未来を共に考えていける方を探している中で、健康に良い食材に特化している焼肉屋の店主の紹介で中野さんと出会いました。

フルオーガニックにこだわった料理人で料理家でもある中野さんと出会い、これからの食を通じて「健康な生活」を発信し、家庭でも気軽に楽しめるオーガニックに新しい食生活「中野 秀明×那珂川キッチン」が動き出すことになりました。

お問い合わせ
電話番号:092-951-7470
FAX番号:092-951-7471

所在地
〒811-1246
福岡県那珂川市西畑553-12

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